Quefaire avec des restes de barbecue ? On me pose souvent la question, alors je vous propose des idées. Perso, j'en ai fait des ravioles de pulled pork ave On
Bien choisir son barbecueBarbecue à charbon, barbecue à gaz, barbecue électrique, plancha, barbecue fixe ou encastrable, du modèle basique au très sophistiqué avec rangements, plans de travail, réchaud latéral… Il existe une variété impressionnantes de barbecues vendus à des tarifs allant de 15 à 3 000 €. Différents critères sont à prendre en compte pour savoir quel type de modèle vous conviendra usage fréquent, simplicité d’utilisation, sécurité, prix, emplacement disponible… SOMMAIRE1. Le barbecue à charbon de bois2. Le barbecue à gaz3. Le barbecue électrique4. La plancha5. Le barbecue fixe ou encastrable6. Comment choisir son barbecue7. Quel combustible pour son barbecue8. Où installer son barbecue ?9. Quels sont les risques avec un barbecue ?10. Comment bien utiliser son barbecue à charbon11. L’entretien du barbecue En résumé Les barbecues se distinguent par la source d’énergie utilisée charbon, gaz, électricité. Chacune ayant ses avantages et ses inconvénients. Les prix font le grand écart de 15 € pour des modèles low cost à plusieurs milliers d’euros pour des exemplaires en céramique. Il est conseillé de prendre en main un barbecue avant l’achat afin d’évaluer sa qualité et sa maniabilité. Les accessoires pince, spatule, couvercle, sonde de température… peuvent faire monter la facture. Un barbecue est un appareil dangereux qu’il faut installer et utiliser avec précaution. Le barbecue à charbon de bois Les barbecues à charbon sont moins pratiques pour un usage quotidien que les modèles électriques ou à gaz, mais ils conviennent aux réunions familiales ou entre amis. Les premiers prix des barbecues à charbon correspondent à des versions nomades d’une vingtaine d’euros. Les tarifs grimpent à plus de 1 000 € si l’on opte pour un exemplaire en céramique, ou encore pour une version XL, avec chariot pour le déplacer ou fumoir barbecue fermé. Le charbon donne aux aliments un goût caractéristique, à la fois grillé et fumé. La première étape consiste à allumer et entretenir les braises. Il existe plusieurs techniques pour attiser le charbon. Celle des boules de papier est la plus économique, mais pas la plus rapide. Sinon, vous pouvez utiliser des allume-feu en cube, en briquette, en gel ou liquides. Après combustion complète de cet élément, il faut patienter 40 minutes avant d’avoir de belles braises pour commencer la cuisson. L’utilisation des produits liquides peut s’avérer dangereuse et provoquer des brûlures par retour de flammes, ce pour quoi ils ont été déconseillés en 2008 par la Commission de la sécurité des consommateurs CSC, supprimée depuis. Les cubes de paraffine sont efficaces mais dégagent de mauvaises odeurs et de la fumée. Les allume-feu en fibres de bois sont naturels et bon marché. Pour les moins patients, des systèmes d’allumage rapide puit ou cheminée d’allumage réduisent ce temps à 20-25 minutes. Pour que la cuisson se déroule au mieux, ajustez la quantité de braises en fonction de la durée de cuisson et du nombre de fournées. L’intensité de la cuisson se règle en adaptant la hauteur de la grille par rapport au foyer de braise, ou bien en ajustant l’arrivée d’air. Laisser 10 cm entre les braises et la grille évite que les flammes générées par les gouttes de graisse sur les braises ne viennent lécher les aliments, créant des composés indésirables. Avec certains appareils, il est également possible de cuisiner de manière indirecte braise sur le côté et non sous la nourriture, ou en mode four couvercle fermé. Des barbecues modulables peuvent cuire en mode vertical le charbon ne se trouve pas en dessous de la grille de cuisson mais se consume dans une grille latérale. Cela limite la formation de composés indésirables dans les aliments. Des copeaux de bois aux essences particulières peuvent être ajoutés à la braise pour parfumer les mets. → Les résultats de notre test de barbecues à charbon Avantages et inconvénients du barbecue à charbon de bois Avantages Inconvénients Goût typique Cuisine conviviale Petit prix Risque de retour de flamme avec la chute de gouttes de graisse sur les braises Fumée Gestion des braises quantité pour chaque cuisson, allumage technique, patience jusqu’à ce que les braises soient prêtes, arrêt complexe patience ou extinction des braises, élimination des cendres froides Risques de brûlure lors de l’utilisation incorrecte de l’allume-feu Qualité et durabilité des grilles et des fonds sur les produits de mauvaise qualité Stockage du charbon à l’abri de l’humidité Salissant Le barbecue à gaz Ce type de barbecue a l’avantage d’être moins salissant, et la gestion de la puissance de chauffe s’avère plus aisée. Les modèles compacts se faisant rares, les barbecues à gaz sont généralement encombrants avec leur chariot et leurs tablettes latérales. Et ils ne sont pas à la portée de toutes les bourses comptez minimum 300 €. Ceux à 2 brûleurs conviendront aux groupes de 4-6 personnes. Ceux à 3 brûleurs et plus raviront les adeptes des grandes tablées. Sur ce type de matériel, l’allumage est instantané, comme sur les gazinières. Les brûleurs chauffent des grilles de cuisson en fonte émaillée ou en acier inoxydable. La puissance de chauffe est réglable à l’aide d’un simple bouton, il est donc inutile de régler la hauteur de grille. La cuisson indirecte est possible en disposant la nourriture sur la zone de cuisson qui n’a pas de brûleur directement en dessous. Le mode four, lui, s’active en fermant le couvercle. Il est même possible de fumer des aliments, une fois le couvercle fermé, en plaçant des copeaux de bois dans un bac déposé sur la grille de cuisson. Une bouteille de gaz de 6 kg peut tenir environ 10 heures avec le barbecue à 2 brûleurs allumé plein gaz. Pour éviter de tomber en panne de gaz en plein repas, mieux vaut prévoir une seconde bouteille. Préférez le propane au butane, car ce dernier ne peut pas s’utiliser l’hiver en dessous de – 0,5 °C, il reste liquide et ne sort pas de la bouteille. Le propane est utilisable en toute saison. → Les résultats de notre test de barbecues à gaz Avantages et inconvénients du barbecue à gaz Avantages Inconvénients Montée en température rapide Allumage et arrêt simples Une bouteille de gaz sert pour plusieurs cuissons Réglage de la puissance à l’aide du thermostat Couvercle pour faire un effet four » Souvent riche en équipement tablettes, thermomètre dans le couvercle, rangement sous le foyer, grille de maintien au chaud… Encombrement Poids Prix Gestion de la bouteille de gaz niveau de gaz et contrôle des fuites à surveiller, fermeture systématique de la bouteille après cuisson Vidage régulier du bac à graisse Le barbecue électrique Ces barbecues sans combustible ont l’avantage de pouvoir être utilisés aussi bien en extérieur qu’en intérieur. Ce sont les seuls à être tolérés en immeuble, sur un balcon ou en terrasse information à vérifier avec le règlement de copropriété. En intérieur, on privilégiera les modèles de table, moins encombrants. Leur allumage est facile, il suffit de les brancher ! Sur certains produits, le réglage de la puissance se fait via le thermostat. Pour les entrées de gamme, on devra se contenter d’un bouton on-off. Nouveauté l’Aromati-Q de Tefal que nous avons testé en 2019 propose un bac d’aromatisation » rempli de copeaux de bois, à placer près des résistances chauffantes, afin de parfumer les aliments et de retrouver le goût du barbecue à charbon. Les barbecues électriques d’entrée de gamme sont vendus une trentaine d’euros. À l’opposé, le modèle Pulse 2000 de Weber barbecue 2 200 W et son chariot coûte près de 1 000 €. → Les résultats de notre test de barbecues électriques Avantages et inconvénients du barbecue électriques Avantages Inconvénients Pas de combustible à gérer Allumage et arrêt simples Petit prix pour certains modèles Faible encombrement Attention à la rallonge qui traîne Gestion du bac à graisse/eau La plancha Aujourd’hui à la mode, la plancha peut être vendue en tant qu’accessoire de barbecue ou comme appareil de cuisson à part entière. Composée d’une plaque en inox, en chrome dur, en fonte émaillée ou en acier émaillé, elle permet de saisir la nourriture sans contact direct avec la flamme. Les graisses sont évacuées par une goulotte. On peut ainsi cuire des aliments plus fragiles tels que des champignons, du poisson, des œufs… Les planchas fonctionnent avec tout type d’énergie. Utilisée comme accessoire avec un barbecue à charbon, elle se place sur la grille, ou la remplace. Les systèmes au gaz ou à l’électricité sont plus pratiques pour l’allumage et la gestion de la puissance. Pour les appareils indépendants, vérifiez avant l’achat la présence d’une évacuation des graisses et du jus vers un récipient pour éviter les surplus, et d’un rebord rehaussé contre les projections. Les planchas électriques bon marché pour une utilisation en intérieur ou à l’extérieur sont généralement moins puissantes. Elles peuvent alors accepter un revêtement en Téflon, qui ne supporte pas les très hautes températures ce type de produit est beaucoup moins onéreux. Évitez les modèles avec plaque en fonte brute, sur lesquels les aliments accrochent. Ils sont de surcroît sujets à la rouille. Les gammes de prix vont de 30 € pour les modèles en Téflon à plus de 1 000 € pour les modèles équipés de 3 brûleurs en chrome dur. Avantages et inconvénients de la plancha Avantages Inconvénients Cuisine sans matière grasse Cuisson d’aliments fragiles légumes, poissons… Saisir la viande Pas de contact avec les flammes Dégagement de fumées nocives graisses brûlées possible Prix de certains modèles → Les résultats de notre test de planchas Le barbecue fixe ou encastrable Idéal lorsqu’on a un grand jardin et qu’on habite une région offrant une météo généralement clémente, le barbecue fixe, voire la cuisine extérieure, est adapté à un usage intensif et représente un investissement sur le long terme. Une telle installation devra s’effectuer loin de toute végétation, sur un emplacement à même de supporter le poids de la maçonnerie. Il faudra également prendre en compte l’évacuation des fumées, le stockage du combustible, la proximité d’une prise pour les modèles électriques, de la table à manger, du plan de travail, d’un point d’eau… Une déclaration de travaux est nécessaire dès que l’emprise au sol dépasse 5 m2 ce qui est rare avec les modèles classiques de barbecues fixes. Pour la réalisation d’une cuisine de plus de 20 m2, un permis de construire est obligatoire. Les modèles les plus classiques sont à charbon, les plus haut de gamme intègrent des éléments encastrables fonctionnant au gaz. Les barbecues en béton cellulaire sont les plus abordables. Ceux en pierre naturelle ou reconstituée sont plus esthétiques. Les équipements en brique bénéficient d’une bonne résistance à la chaleur. Les prix démarrent à 150 € et peuvent atteindre plus de 2 000 € lorsque l’on rajoute un four à pizza, des plans de travail ou un évier. Avantages et inconvénients du barbecue fixe ou encastrable Avantages Inconvénients Durabilité Composition personnalisable ajout de plan de travail, évier… Peu de choix en magasin par rapport aux modèles mobiles Emplacement figé Montage et poids Comment choisir son barbecue Les différentes marques de barbecue Incontournable du rayon barbecue, la marque américaine Weber est connue pour ses barbecues à charbon ronds, ses modèles électriques et ceux à gaz en Inox rutilant. Somagic, fabricant français, est moins renommé mais représente une grande partie des ventes dans l’Hexagone il fabrique de nombreuses marques de distributeur MDD. Face à Weber, de multiples marques se disputent le marché le canadien Napoleon se veut haut de gamme et innovant. Big Green Egg développe des modèles en céramique, qui ne conviennent pas à toutes les bourses. Campingaz est spécialisé dans les barbecues à gaz, Barbecook dans les modèles abordables et Tefal dans les modèles électriques. Certaines marques se focalisent sur le domaine des planchas Le Marquier, Eno, Forge Adour, Krampouz et Tefal pour les modèles avec plaque en Téflon. Les fabricants de barbecues fixes, en béton ou en pierre, sont moins mis en avant par les vendeurs Sunday, Palazetti, Buschbeck. Où acheter son barbecue ? Si vous hésitez entre plusieurs modèles, rendez-vous en magasin pour essayer les barbecues et évaluer leur qualité en les manipulant. L’avantage vous pourrez repartir avec le produit qui vous convient le jour même. Les barbecues fixes sont disponibles toute l’année auprès des grandes surfaces de bricolage. Les grandes marques Weber, Napoleon, Eno, Le Marquier… sont mises en avant en jardinerie, grandes surfaces de bricolage et magasins spécialisés durant la pleine saison des grillades printemps-été. Les grandes surfaces alimentaires telles que Carrefour, Auchan, Leclerc et Intermarché proposent des barbecues de moyenne gamme Moulinex, Tefal, Somagic et leurs marques distributeur plutôt au printemps, selon leurs catalogues promotionnels. Les discounters vendent selon les arrivages de marchandises et pendant une très courte période des barbecues dont la qualité n’est pas toujours au rendez-vous voir minitest. Pour les achats en dehors de la pleine saison, vous pouvez surfer sur le Web et retrouver tous les produits barbecues fixes, à charbon, à gaz, électriques et planchas toute l’année. L’achat sur Internet permet de comparer facilement les prix et de choisir la livraison à domicile. La taille de la grille et le nombre de couverts Il faut un minimum de 250 cm2 par convive. Surface de la grille de cuisson Diamètre ou longueur de la grille de cuisson Nombres de brûleurs pour les barbecues à gaz Nombre de couverts 3 000 cm² > 60 cm 4 et plus 12 et plus Le coût énergétique de chaque type de barbecue Pour un barbecue électrique de 2 200 W fonctionnant à pleine puissance pendant 1 heure, vous débourserez 0,32 € environ. Cet appareil est le plus économique à l’usage. Un barbecue à gaz consomme environ 500 g de gaz par heure. En utilisant une petite bouteille de 6 kg vendue 20 €, l’heure de fonctionnement revient à 1,67 €. Le préchauffage étant rapide et la cuisson accélérée, fermer le couvercle fait baisser le prix du repas. Acheter des bouteilles de gaz plus grosses permet aussi de diminuer ce coût. Pour les modèles à charbon, il est plus difficile d’évaluer au plus juste la quantité de charbon par rapport au temps de cuisson sans gaspillage. Vous pouvez prendre pour repère 4 l de charbon pour 1 kg de viande à cuire. Avec un paquet de 20 l de charbon de bois à 7 €, on peut estimer que la cuisson de chaque kilo de viande coûtera au minimum 1,40 €. Que vérifier en rayon lors de l’achat ? N’hésitez pas à étudier et prendre en main les modèles en exposition dans les magasins la stabilité, les boutons de commande pour le gaz, l’accessibilité des différentes parties, la facilité de montage, les divers réglages, la grille de cuisson, le pare-vent… Pour les barbecues à charbon, vérifiez qu’il y a un espace de 10 cm entre la grille et les braises pour éviter les embrasements de la graisse et la formation de substances cancérigènes. Évaluez le poids de l’appareil et la présence de roues pour faciliter les déplacements des modèles les plus lourds. Pour compléter votre barbecue, regardez aussi les différents accessoires disponibles voir paragraphe suivant tournebroche, plancha, wok, housse… Les accessoires du barbecue Une pince, une spatule, une fourchette à long manche, une manique et une brosse métallique sont les accessoires de base. Selon les modèles, des crochets à ustensiles, très appréciables au quotidien, et un couvercle peuvent s’installer a posteriori. Ce dernier permet d’avoir l’effet four » et d’accélérer le préchauffage et la cuisson. Pour varier les modes de cuisson, vous pouvez acquérir des pics à brochettes, un tournebroche si adaptable sur votre barbecue, une plancha ou une pierre à pizza. Pour gérer au mieux les cuissons saignantes, à point ou bien cuites, pourquoi ne pas vous équiper d’une sonde de température ? Les modèles vont du simple thermomètre à piquer dans la viande à moins de 10 € à la sonde connectée à plus de 60 €, qui vous alerte quand votre viande est cuite comme vous le souhaitez. Pour ceux qui ne sont pas à l’aise avec l’allumage du charbon de bois, une cheminée d’allumage peut faciliter cette étape primordiale. La belle saison finie, soit vous rangez le barbecue à l’abri, soit vous le protégez sous une housse cela vous évite des manœuvres et un démontage, et il est toujours prêt à resservir. Les housses de protection coûtent entre 20 et plus de 150 € selon les tailles et marques. Quel combustible pour son barbecue Quel combustible pour le barbecue à charbon ? Le charbon de bois possède un fort pouvoir calorifique 1 kg de ce combustible apporte autant de chaleur que 2 kg de bois bien sec. Il se vend sous forme de morceaux de bois brut charbon traditionnel plus ou moins gros. Un bon charbon de bois doit avoir un taux de carbone élevé > 82 %, un taux de matière volatile proche de 12 % et un taux d’humidité faible < 3 %. Malheureusement, de telles informations apparaissent rarement sur l’emballage. Il peut être vendu sous le nom de charbon de bois épuré ». Tâtez le fond du sac pour vous assurer de la taille des morceaux et de la quantité de poussière il en faut le moins possible. Sur l’emballage, le marquage NF Charbon de bois et briquette de charbon de bois » garantit les performances de ces produits. En revanche, la dénomination qualité restaurant » n’est pas encadrée. Généralement, cela correspond à du charbon de gros calibre ou vendu en gros conditionnement. Quant aux certifications PEFC ou FSC liées à la gestion forestière éventuellement référencées, elles garantissent l’origine du bois mais pas sa qualité ni ses performances. Les briquettes de charbon de forme calibrée sont issues de déchets de bois compactés. Elles assurent une combustion plus longue, moins forte et plus régulière, idéale pour une cuisson lente, comme celle du poulet rôti. Les briquettes de noix de coco présentent l’avantage de brûler longtemps avec un fort pouvoir calorifique, tout en générant peu de flammes. Ce combustible issu de déchets de culture semble être une alternative durable si ce n’est qu’il vient de loin. On peut également trouver dans les rayons du charbon de bois fait à partir de rafles de maïs, qui permet d’écouler les déchets de la culture de maïs et donnent un goût fumé aux aliments. Attention, il génère beaucoup de fumée et flambe rapidement. Les sarments de vigne sont conseillés pour les fumages d’aliments, mais ils se consument rapidement et produisent beaucoup de flammes. Le bois peut aussi être utilisé pour allumer le barbecue, mais il créera des flammes et se consumera rapidement tout en dégageant quantités d’odeurs. Des copeaux pour fumage ont également fait leur apparition en rayon. Les combustibles déconseillés Parmi toutes les essences de bois, l’utilisation de résineux sapin, épicéa, cèdre… est déconseillée, au risque d’avoir une mauvaise saveur et de provoquer une intoxication par les résines brûlées. Le bois traité, vernis ou peint ne doit pas être utilisé il peut émettre des substances dangereuses. Quel combustible pour le barbecue à gaz ? Le propane fonctionne même en cas de température négative. En revanche, le butane ne s’utilise pas en dessous de – 0,5 °C car il reste alors liquide et ne sort pas de la bouteille. Mais il faut avant tout respecter les notices de chaque barbecue ! Où installer son barbecue ? L’installation doit se faire dans un endroit à l’abri du vent, loin des arbres et herbes sèches ou autres produits facilement inflammables. Le support du barbecue doit être stable pour éviter le basculement en cas de coup de vent brusque, de choc par un animal ou un ballon… et suffisamment éloigné de la table pour que les convives ne soient pas gênés par les fumées, notamment avec un système à charbon. Ne plaquez pas le barbecue contre un mur, sinon gare aux traces de suie. L’usage et l’emplacement choisis déterminent également les éléments dont vous aurez besoin roues, tablettes, accessoires. Sur les balcons et terrasses d’immeuble, seul le barbecue électrique est autorisé. Utilisé aussi bien en extérieur qu’en intérieur, il aura toujours besoin d’une prise électrique à proximité. Attention à ne pas vous prendre les pieds dans le fil ! Les barbecues à charbon et à gaz seront exclusivement utilisés en extérieur. Quels sont les risques avec un barbecue ? Les brûlures. Elles surviennent principalement lorsqu’on allume ou en qu’on réactive le feu avec de l’essence ou un allume-feu liquide retour de flamme, mais aussi en cas de contact direct avec un élément chaud grille, cuve, basculement du barbecue…. Choisissez du charbon de bonne qualité pour éviter d’avoir à recharger l’appareil en cours de route, opération à risque qui exige d’ôter la grille. Les intoxications. Elles sont dues au monoxyde de carbone en cas d’utilisation dans un lieu confiné garage, véranda. Les notices précisent désormais que les barbecues à gaz et à charbon sont conçus pour un usage en plein air. L’ingestion de produits allume-feu produits nocifs à tenir hors de portée des enfants et l’inhalation ou l’ingestion de composés chimiques cancérogènes HAP peuvent aussi en être la cause. L’incendie. Il se produit en cas d’installation près de matières combustibles parasol, haie, arbuste… ou en cas de grand vent. Que faire en cas d’accident ? Voici les bons gestes à adopter pour limiter les lésions et séquelles si, malgré les précautions prises, un accident survient. Les vêtements se sont enflammés enroulez la personne dans une couverture en fibres naturelles pour étouffer les flammes. Ne la déshabillez pas, mettez-la sous la douche ou arrosez-la au jet tout habillée en attendant l’arrivée des secours. Une partie du corps est brûlée mains, visage, torse… arrosez-la dix minutes au moins sous un jet d’eau froide continu. Si la brûlure est importante ou profonde, appelez le Samu 15 ou rendez-vous directement aux urgences. Comment bien utiliser son barbecue à charbon Préparation. Préférez le charbon de bois estampillé NF voir Quel combustible pour le barbecue à charbon ? ». N’utilisez jamais d’alcool à brûler, d’essence ou d’allume-feu liquide pour allumer ou raviver les braises risque de retour de flamme important. Employez des boules de papier froissé, des allume-feu en briquettes ou en cubes et évitez de recourir aux cageots de récupération en bois verni ou peint, qui contiennent des pesticides et des substances chimiques dangereuses pour la santé. Cuisson. À la braise, pas à la flamme ! Pour éviter la formation de benzopyrènes, élément cancérogène produit lors de la combustion des graisses, commencez à cuire les aliments lorsqu’il n’y a plus de flammes. Une pellicule blanche doit s’être formée à la surface des braises. Les aliments ne doivent pas être à moins de 10 cm de ces dernières les flammes produites par les gouttes de graisse ou de marinade ne doivent pas toucher la nourriture. Équipez-vous de gants et d’accessoires à long manche fourchettes, pinces…. Certains barbecues à charbon permettent de régler l’intensité du feu grâce au contrôle d’arrivée d’air. Ne déplacez jamais le barbecue pendant son fonctionnement. Ne le laissez jamais en fonctionnement sans surveillance. Tenez les enfants et les animaux domestiques éloignés. Enfin, par mesure de précaution, gardez à portée de main un seau d’eau ou de sable, voire un extincteur. Après usage, éteignez le feu avec de l’eau ou du sable. Même si les cendres semblent froides, il peut subsister des braises chaudes plus de 24 heures après l’utilisation du barbecue. Pour les modèles à gaz, fermez d’abord la bouteille, puis les commandes pour vider le gaz restant dans les tuyaux. L’entretien du barbecue Nettoyage. Frottez la grille à chaud avec une brosse métallique acier inoxydable ou laiton avant et après cuisson pour éliminer les résidus. Passez ensuite un essuie-tout imbibé d’huile. Nettoyez la cuve et le couvercle en grattant l’excédent de graisse, puis en nettoyant avec une éponge et du savon de temps en temps. Videz le bac à graisse et eau régulièrement pour éviter les débordements et embrasements. Cendres. Videz le cendrier lorsque les cendres sont froides avant une nouvelle flambée, ce qui facilitera son allumage. Dans un jardin, les cendres peuvent être utilisées comme engrais après tamisage et enfouissement, comme barrière à escargots et limaces ou bien dans le compost, pour en remonter le pH. La cendre est certes salissante, mais elle peut aussi servir de base pour fabriquer des produits nettoyants comme une lessive ou du lave-vitre. Stockage. Pour éviter l’apparition de points de rouille, protégez votre barbecue des intempéries grâce à une housse, ou stockez-le à l’abri en hiver. Si vous entreposez votre appareil à gaz dehors, sous une housse ou dans un cabanon, un nettoyage de printemps » s’imposera. Il peut avoir subi des dommages tuyau de gaz abîmé par des rongeurs, insectes réfugiés à l’intérieur des brûleurs, y ayant fait leur nid…. Un seul mot d’ordre nettoyer et réviser avant de le faire fonctionner. Pour vérifier l’étanchéité du tuyau, faites-le tremper dans une bassine d’eau avec du savon en cas de fuite, des bulles se formeront à la surface.
Quefaire avec des restes de barbecue ? On me pose souvent la question, alors je vous propose des idées. Perso, j'en ai fait des ravioles de pulled pork ave
Lorsque les soirées tièdes deviennent plus fréquentes et vous êtes tenté de sortir le barbecue dans la cour ou à la terrasse, vous êtes frustré de constater des taches de corrosion ça et là. Alors, comment nettoyer la rouille si vous êtes impatient de goûter nos recettes pour barbecue sans fumée. Peut-on éliminer la formation brunâtre sans endommager la grille et cuisiner avec plaisir sans craindre le mauvais goût ? La solution se trouve dans votre placard… Contenu de la page1 Vous ne voulez pas vous dresser devant la question Comment nettoyer la rouille du barbecue ? » à l’approche de la belle Éliminer la rouille avec du bicarbonate de Comment nettoyer une grille de barbecue rouillée avec du vinaigre ? Nettoyer grille barbecue rouillée en utilisant d’autres techniques La formation de rouille sur un gril peut être très frustrante, surtout lorsque vous êtes impatient de cuisiner. Heureusement, il est facile d’utiliser des produits que vous avez probablement déjà chez vous comme le bicarbonate de soude, le vinaigre, le sel ou le jus de citron. Le dissolvant de rouille commercial est une autre option, largement disponible dans la plupart des magasins de détaillant. Une fois que la rouille est partie, assurez-vous de prendre les précautions nécessaires pour éviter qu’elle ne réapparaisse à l’avenir. Éliminer la rouille avec du bicarbonate de soude D’abord, frottez la grille avec une brosse pour éliminer tout résidu tenace. Les poils métalliques enlèveront sûrement les aliments brûlés et une partie de la rouille, mais pour nettoyer plus efficacement, préchauffez le gril pendant 15 minutes avant de le frotter. Cela détachera les restes de nourriture et de graisse et les rendra plus faciles à enlever. Remplissez un grand seau d’eau chaude, de savon à vaisselle et de bicarbonate de soude. Ajoutez 1 tasse 240 ml de savon à vaisselle et ¼ tasse 60 ml de bicarbonate de soude. C’est un abrasif doux, il fera donc un excellent travail. Mélangez jusqu’à ce qu’une pâte se forme. Retirez la grille si elle est amovible et faites-la tremper dans le seau pendant 1 heure. Cela permettra au bicarbonate de soude et au savon de pénétrer et de décoller la rouille. Si la grille est trop grande pour être immergée dans le seau, frottez simplement le mélange de bicarbonate de soude sur les côtes avec une brosse. Cependant, gardez à l’esprit que cela peut être moins efficace que de laisser tremper, surtout s’il y a une quantité importante de rouille. À savoir que la chaleur est toujours votre alliée dans la lutte avec les résidus et la rouille. Vu les utilisations dans le ménage, un mélange de bicarbonate de soude et d’eau sur les côtes est très efficace. Allumez le gril à feu moyen-vif jusqu’à ce que le mélange commence à bouillonner. Au fur et à mesure que le bicarbonate de soude bouillonne, il soulèvera la rouille. Après quelques minutes, éteignez le feu, puis frottez avec une brosse à récurer et essuyez. Pour que la rouille ne réapparaisse, assurez-vous de sécher votre gril. Procurez-vous un chiffon ou une serviette propre et essuyez-le jusqu’à ce qu’il soit complètement sec. Remettez les grilles sur le gril une fois sèches. Le vinaigre blanc vous a déjà servi dans beaucoup de tâches ménagères et même dans le jardin. Pour créer un bain de vinaigre mélangez 1 tasse 240 ml de sel de table et 2 tasses 480 ml de vinaigre blanc dans un bol. Le vinaigre est une substance largement utilisée même pour nettoyer une plaque à induction. Grâce à ses propriétés naturelles dissolvant le métal, il peut se combiner avec le sel qui renforce son action nettoyante. Utilisez une tasse à mesurer pour plus de précision et remuez le mélange avec une cuillère jusqu’à ce que le sel fonde complètement dans le vinaigre. Placez la grille à l’intérieur d’un sac à ordures en s’assurant qu’il est résistant, afin de ne pas risquer de le percer. Versez le mélange de sel et de vinaigre à l’intérieur. Posez votre sac poubelle sur une grande table ou une autre surface plane pour que le mélange puisse couvrir les parties les plus rouillées. Laissez le gril tremper toute la nuit, surtout si la rouille est tenace. Si votre sac poubelle n’est pas livré avec une fermeture à cordon, vous pouvez toujours le sceller en le nouant ou en le fixant avec un élastique. Lorsque le lendemain, vous sortez la grille du sac, soyez prudent pour ne pas faire couler le liquide. Frottez la rouille avec un chiffon pour faire disparaître rapidement. Enfin, rincez à l’eau froide, séchez et vous êtes prêt à la nouvelle saison de grillage. Nettoyer grille barbecue rouillée en utilisant d’autres techniques Si vous n’avez pas de brosse à gril, le papier aluminium est tout aussi efficace. Il suffit de l’enrouler en boule et de frotter les taches de rouille comme vous le feriez avec une brosse. Si vous avez une grille barbecue en fonte, une brosse métallique fera l’affaire. Pour utiliser cette méthode, prenez un peu d’huile d’olive et versez 1 tasse 240 ml dans un bol. Trempez un pinceau dans l’huile d’olive et badigeonnez là où la rouille est présente. Vous devrez frotter très fort, surtout s’il y en a une quantité importante. L’huile d’olive est utilisée pour protéger le gril de tout dommage pouvant être causé par le grattoir, alors ne sautez pas cette étape. Le citron est un autre nettoyant domestique populaire qui participe au nettoyage du micro-onde. Il peut vous aider lorsque vous êtes dressé devant le défi comment nettoyer la rouille. Pressez le jus d’un citron entier dans un bol et ajoutez quelques gouttes d’un détergent doux. Remuez avec une cuillère jusqu’à ce qu’une pâte épaisse se forme. Appliquez le mélange sur toutes les zones rouillées avec un pinceau. Couvrez ensuite les grilles du gril d’une pellicule plastique pour que le mélange ne s’évapore pas. Laissez reposer le mélange pendant 24 heures, puis retirez et frottez la rouille restante avec une brosse à gril. Assurez-vous de rincer le mélange de citron et de sécher complètement les côtes lorsque vous avez terminé. Si vous recourez à un produit antirouille commercial, suivez les instructions du fabricant et ayez en vue que certains de ces articles contiennent des produits chimiques toxiques. Pensez à remplacer les grilles si elles sont très rouillées.
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Que faire avec les restes du barbecue ? Très souvent, on prépare 10x trop car on veut faire plaisir à nos amis mais on se rend compte, que l’on papote en buvant un petit apéro, et, un peu comme au réveillon, on mange beaucoup en entrée et peu après. Je vous propose de répondre à cette terrible question grâce au blog LesFoodies ! Faites en une quiche ! simple mais toujours autant savoureuse ! Quiche avec les restes barbecue Temps de préparation <15 minutes Temps de cuisson 25 minutes Difficulté Facile Ingrédients 6 personnes 1 pâte feuilletée ou brisée 1 morceau de saucisse de Toulouse grillée 2 petits poivrons verts grillés 4 très grosses c à s de crème fraîche 4 gros oeufs Sel Poivre Muscade Préparation Dérouler, la mettre dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette. Déposer des rondelles de saucisses et les morceaux de poivrons dessus. Dans un saladier, mélanger la crème, les oeufs, le sel, poivre et la muscade. Verser l’appareil sur la pâte. Au four 180° pour 25 minutes à 35 minutes maxi. Source barbecuequiichesaucisseviande
Unbon repas au barbecue est une véritable sensation gustative. Et bien sûr, il faut un certain nombre d'épices. Le poivre et le sel sont bien sûr indispensables. Mettez-les dans un grand moulin à poivre et à sel. Ils ne sont pas seulement utiles pendant les grillades, mais ils sont aussi très jolis sur votre table.
Salade d'orzo à la méditerranéenne 1 / 15 Photographe Adobe Stock N'hésitez pas à en faire plus, cette salade sera délicieuse pour le lunch du lendemain! Voir la recette Fenouils grillés au parmesan et au basilic 2 / 15 Photographe Tango Photographie Si le goût anisé du fenouil vous rebute, sachez que la cuisson l’atténue beaucoup. À essayer! Voir la recette Salade de chou à la sriracha 3 / 15 Photographe Shutterstock Le mélange des saveurs sucrée et piquante de cette salade se mariera parfaitement bien avec vos grillades. Voir la recette Salade de kale aux poires et aux noix 4 / 15 Photographe Jodi Pudge La poire Bosc possède une saveur riche qui rappelle celle des noisettes. Si vous n’en trouvez pas, vous pouvez toujours la remplacer par une autre variété. Voir la recette Carottes grillées, yogourt épicé 5 / 15 Photographe Tango Photographie On peut blanchir les carottes la veille et les conserver au réfrigérateur. Le moment venu, on les fait griller sur le barbecue pour environ 5 minutes. Voir la recette Salade de chou caribéenne 6 / 15 Photographe Tango Photographie Une délicieuse salade à préparer avec des restes de babeurre. Voir la recette Salade croquante aux endives et aux noisettes 7 / 15 Photographe Tango Photographie Si vous trouvez la saveur des oignons rouges crus trop intense, vous pouvez les faire tremper 30 minutes dans de l’eau glacée. Voir la recette Tomates, aubergine et mozzarella 8 / 15 Photographe Tango Photographie L'huile infusée aux fines herbes fraîches rehausse à merveille le goût de la mozzarella! Voir la recette Salade de verdure aux asperges et aux grelots 9 / 15 Photographe Maya Visnyei Cette savoureuse salade peut se manger en entrée ou en accompagnement. Voir la recette Salade de pommes de terre et de kale grillé 10 / 15 Photographe Tango Photographie Ajoutez du croustillant à votre salade de pommes de terre avec le kale grillé. Voir la recette Salade de vermicelles aux herbes fraîches 11 / 15 Photographe Tango Photographie Cette salade s'harmonisera à merveille à vos grillades à saveurs asiatiques. Voir la recette Bocconcinis au citron confit et au poivre rose 12 / 15 Photographe Steve Krug Le citron confit est un condiment incontournable de la cuisine méditerranéenne! Conservé dans la saumure, il ajoute une touche salée à vos plats. Voir la recette Salade aux trois pois 13 / 15 Photographe Jodi Pudge En plus d'être délicieuse, cette salade est une véritable explosion de légumes verts. On en profite! Voir la recette Salade de chou frisé 14 / 15 Photographe Jeff Coulson Une combinaison de chou frisé et de chou chinois donne ici une salade bien croquante et santé. Voir la recette Salade crémeuse de pois chiches 15 / 15 Photographe Jeff Coulson N'hésitez pas à varier les légumineuses pour la réinventer au gré des repas. Voir la recette
Conseiln°2 : une cuisson au charbon de bois. Pour une côte de bœuf et des merguez de compétition, le champion de France recommande une cuisson au charbon. Et là encore, de préférence avec de gros morceaux. "Le secret du barbecue, c'est d'avoir des bons morceaux de charbon", confie-t-il, "c'est la garantie que notre feu va durer longtemps" .
Que faire avec un reste de sardines grillées au BBQ ? Des rillettes de sardines Au début de l’été, j’ai souvent envie de sardines grillées au BBQ et j’ai tendance à en acheter trop. Il me faut un peu de temps pour se réhabituer aux quantités estivales. Qu’à cela ne tienne, les sardines cuitent au BBQ ne se jettent pas. En effet, elles sont un ingrédient parfait pour faire des sortes de rillettes de sardines pour l’apéro avec un petit goût de fumé inimitable. Servie sur des craquers légers accompagnée d’un petit morceau de citron et parfumée à l’estragon, vos convives vous en redemanderont ! Ingrédients pour une dizaine de sardines à ajuster selon les restes 10 sardines grillées 3 c. à s. de fromage de chèvre frais 1 oignon nouveau 1 jus de citron 1 citron 1 tranche de pain rassis de belles feuilles d’estragon des petits craquers tout légers ou des petites tanches de pain sel et poivre Recette Mouiller le pain rassis à l’eau salée pour le faire à l’italienne comme ici ou au lait, égoutter et réserver. Eplucher et couper l’oignon finement. Récupérer tout la chaire des sardines, enlever la tête, l’arrête centrale et les plus grosses arrêtes et mettre dans un mixeur avec l’oignon, le fromage, le pain, le jus de citron et des feuilles d’estragon, assaisonner selon votre goût. Mixer rapidement. Préparer des morceaux de citrons sans la peau ni les pépins. Tartiner les craquer et ajouter sur chacun d’eux une feuille d’estragon et un morceaux de citron.
Récupérezles restes d'un rôti ou d'une grillade d'agneau, et hachez-les au couteau. S'il vous reste 2 ou 3 saucisses grillées, suite à un barbecue, hachez-les de la même manière. Dans le cas contraire, faites revenir dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, 100 grammes de chair à saucisse fraîche, pour bien la colorer.
L'une des meilleures choses à propos du barbecue est qu'il a tendance à impliquer de grosses coupes une épaule de porc entière ou la moitié, une poitrine, une dinde. Et les restes sont délicieux pendant des jours. Vous pouvez continuer à les manger comme vous l'avez fait surle premier jour, mais si vous êtes tenté de les transformer en quelque chose d'un peu différent, voici quelques idées. Recette Nachos au porc effiloché avec salsa de tomatilles Ces nachos sont une excellente destination pour les restes de porc effiloché, ou vous pouvez en acheter. Obtenez la recette Recette Pommes de terre farcies au porc effiloché Cette recette est l'une des préférées de la maison au Big Bob Gibson Bar-BQ à Decatur, en Alabama, depuis deux décennies. Ajoutez une épaule de porc effilochée à une pomme de terre surchargée de la taille d'une assiette et c'est un repas que seuls les plus gros appétits peuvent affronter ! Obtenez la recette Recette Chili à la poitrine et aux haricots Les morceaux de poitrine de bœuf restants rendent ce chili beaucoup plus intéressant que celui fait avec du bœuf haché. Si vous n'avez pas le temps de faire cuire des haricots, sautez cette étape et utilisez à la place 3 tasses de haricots en conserve égouttés et rincés. Obtenez la recette Recette Macaroni et fromage au porc effiloché avec oignons caramélisés et quatre fromages Comme si ce macaroni au fromage n'était pas assez gourmand, des morceaux de porc effiloché le prennent par dessus. Obtenez la recette Recette Tacos de poitrine de bœuf râpés avec vinaigrette au chipotle Cette garniture pour tacos épicée et succulente est à base de salpicon, une salade de bœuf froide râpée ou hachée populaire dans la cuisine tex-mex. La recette comprend des instructions pour la cuisson de la poitrine, mais si vous avez des restes, échangez-les directement. Obtenez la recette Recette Wraps de laitue au poulet effiloché épicé avec sauce aux arachides Une sauce aux arachides rapide et une salade de chou aux carottes et au concombre brillante et rafraîchissante habillent le poulet dans ces wraps de laitue d'inspiration asiatique. Vous pouvez mettre toutes les garnitures sur la table et laisser les convives faire les leurs, ou les servir assemblés. Obtenez la recette Recette Pizza Grillée au Porc BBQ Cette pizza combine la sauce au vinaigre piquante du porc effiloché de Caroline et la saveur à base de tomate du barbecue de Memphis. Essayez cette pizza avec des restes de porc effiloché, ou secouez votre prochain barbecue de jardin et servez une pizza au porc effiloché au lieu du sandwich traditionnel. Obtenez la recette Article Restes de porc Banh Mi Si votre porc effiloché n'est pas déjà enrobé de sauce barbecue, il pourra peut-être se transformer en l'un des meilleurs sandwichs au monde, le banh mi vietnamien. En savoir plus Recette Pains plats au poulet BBQ grillé La première étape de cette recette rapide est de griller une poitrine de poulet mais si vous avez des restes de poulet ou de dinde grillés, c'est encore plus savoureux. Obtenez la recette Recette Dinde Fumée Rubens Tranchez finement votre poitrine de dinde fumée et utilisez-la dans ce sandwich classique. Obtenez la recette Vidéos Recettes Voir tout Ce que nous cuisinons maintenant
Telque vu sur Instagram; Végé ; Trucs. Tous les trucs; Famille; Maison; Psycho; Santé; Galeries; Connexion; Boutique; Concours; Avec image Texte seulement / 5. 15 recettes pour utiliser vos restes de barbecue . Salade club sandwich . Effiloché de boeuf aux champignons . Salade de poulet crémeuse aux canneberges séchées . Tagliatelles au poulet, sauce rosée . Salade de
Par My B., Caroline J., Elodie D. Photos par Laurent P. Publié le 25 août 2022 à 09h19 On fait quoi ce week-end à Paris en famille avec les enfants ? Ces samedi 27 et dimanche 28 août 2022, dernier week-end des vacances d'été, découvrez le programme ! Pour ce nouveau week-end du mois d'août, les animations et bons plans ne manquent pas pour ravir petits et grands. On fait le tour des possibilités pour vous la couler douce. Ce week-end du samedi 27 et dimanche 28 août 2022, on termine tranquillement les vacances scolaires d'été en beauté ! Ces derniers jours du mois d'août réservent encore beaucoup de surprises pour petits et grands. Entre évènements, spectacles et bons plans gratuits, on découvre les bonnes idées pour sortir en famille avec les enfants en ce joli week-end d'août. Les sorties incontournables Derniers jours de la Fête des Tuileries 2022La Fête des Tuileries, cette fameuse fête foraine familiale à taille humaine en plein coeur de Paris au sein du Jardin des Tuileries, vous attend encore jusqu'à ce dimanche 28 août 2022. Les manèges et les chichis vous interpellent ! C'est le moment de se faire plaisir. [Lire la suite] Musée Rodin, un grand week-end festif pour petits et grandsUn grand week-end festif à partager en famille vous attend ce week-end des 27 et 28 août 2022 yoga, atelier, visite, concert et même pique-nique sont au programme des réjouissances de ce dernier week-end des vacances d'été. Toutes les animations sont gratuites et en accès libre pour les enfants. [Lire la suite] Paris Plages 2022 prolongé sur les Rives de Seine, les activités gratuitesParis Plages joue les prolongations et vous attend encore sur les Berges de la Seine et notamment au Parc des Rives de Seine jusqu'au 4 septembre 2022. À nous les nombreuses activités gratuites comme la gym suédoise, la pétanque, le babyfoot ou les animations pour enfants... [Lire la suite] Fête de Ganesh à Paris 2022La Fête du dieu Ganesh, le dieu éléphant, célébrée chaque année dans le 18e arrondissement de Paris revient le 28 août 2022. Au programme célébrations religieuses et un défilé très coloré. [Lire la suite] Saint-Ouen sur Scène, le festival gratuit et solidaire de Saint-Ouen 2022Envie de bien profiter du dernier week-end du mois d'août ? Direction le festival Saint-Ouen sur Scène pour des dizaines de spectacles et concerts gratuits en plein air aux 4 coins de la ville, des DJ sets, des brunchs musicaux et même un feu d'artifice, du 26 au 28 août 2022. [Lire la suite] Pop air, l'expérience gonflable et immersive à la Grande Halle de la Villette prolongationLa Grande Halle de La Villette accueille depuis le 14 avril une expérience gonflable inédite et ludique, Pop Air, réalisée en collaboration avec le Balloon Museum de Rome. L’exposition immersive est prolongée jusqu’au 4 septembre 2022. [Lire la suite] Fête de la moisson de Provins 2022La Fête de la Moisson revient à Provins pour sa 50e édition avec le meilleur de ces 50 dernières années, ce dimanche 28 août 2022. Cette manifestation, unique en France, se déroule comme à l’époque, dans l’enceinte de la vieille ville. [Lire la suite] Babyland et bientôt Winnoland, le parc d'attraction familial en EssonneBabyland-Amiland, c'est le parc d'attraction à taille humaine en Essonne qui n'en finit pas d'évoluer. En passe de devenir le premier parc de loisirs le plus fréquenté du 91, il recèle bien des atouts pour ravir les familles en quête d'animations. Chaque année, le parc se renouvelle et a bien décidé d'appâter les plus âgés avec de nouvelles attractions plus adaptées. [Lire la suite] Le Festival des Enfants, la fête foraine et parc de loisirs des Essarts-de-Roi en promoLe Festival des Enfants, c'est le parc de loisirs proposant manèges, gonflables et jeux d'eau, situé aux Essarts-le-Rois dans les Yvelines, après Coignières le long de la Nationale 10. Dédié aux enfants de moins de 12 ans, cette fête foraine propose une promo exceptionnelle ce week-end et pour les derniers jours des vacances scolaires avec toutes les attractions en illimités, du 27 au 31 août 2022. [Lire la suite] Aquaboulevard en promo !Aquaboulevard, c'est Le bon plan quand il fait chaud à paris durant l'été. Mais évidemment, c'est un budget pour les familles qui veulent profiter de ce parc aquatique intra-muros. Aussi, si l'envie vous prend de plonger en famille ou entre amis, profitez de l'offre à -30%, proposée actuellement. 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Et pour cette nouvelle édition, Rock en Seine frappe un gros coup en annonçant la venue de Stromae, Arctic Monkeys, Nick Cave & The Bad Seeds, London Grammar, Tame Impala, La Femme, Jamie xx, Kraftwerk ou encore Idles, Parcels, Yungblud, Soulwax et Perfume Genius ! Malheureusement, suite à l'annulation de la tournée européenne de Rage Against The Machine, la journée du mardi 30 août est annulée. [Lire la suite] L'île-de-France fête le théâtre 2022 l'évènement gratuit dans les bases de loisirs d'IDFLa région Ile-de-France fête à nouveau le théâtre dans ses bases de loisirs du 26 juillet au 28 août 2022. Cette année, ce sont les îles de loisirs de Cergy-Pontoise, de Saint-Quentin-en-Yvelines et de Port aux aux Cerises qui accueillent des spectacles et ateliers gratuits. 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[Lire la suite] Pour visiter, sortir et courir Les plus beaux châteaux à Paris et aux alentours En quête des plus beaux châteaux aux alentours de Paris, en Île-de-France mais aussi accessible dans la Loire ? On vous dévoile les beaux monuments à découvrir et visiter. [Lire la suite] Les Petites Traversées, les balades culturelles et ludiques gratuites au fil de l'OurcqLes Petites Traversées nous proposent un ensemble de 17 balades gratuites à pied, à vélo ou même en roller, de juillet à octobre 2022 pour redécouvrir les parcs du nord-est parisien, le plateau de Romainville et les berges du canal de l'Ourcq. Des balades ludiques, créatives, récréatives ou instructives, on se laisse guider pour passer de bons moments quelque soit son âge. [Lire la suite] Les plus belles piscines découvertes à Paris et en Île-de-France pour cet été 2022En quête d'une piscine découverte pour vous rafraîchir et bronzer par la même occasion ? On vous livre la liste des bons plans pour vous dorer la pilule les beaux jours, à Paris et en Île-de-France. Avec les températures élevées qui se pointent, voilà un bon moyen pour se détendre et s'amuser en extérieur et faire le plein de vitamine D grâce au soleil. [Lire la suite] Le guide des Zoos, aquariums et ménageries à Paris et ses alentoursEnvie de s'évader et de partir à la rencontres d'animaux dans leur environnement ? On se rend dans les différents Zoo et ménageries de Paris, de la région ou aux alentours et si vous ne savez pas où aller, pas de panique ! On vous propose un super guide pour faire votre choix. Vincennes, Thoiry, Jardin des Plantes... Autant d'occasion d'en découvrir plus sur la nature. [Lire la suite] Les parcs d'attractions, parcs à thème et fêtes foraines à Paris et aux alentours, le programme 2022Envie de faire quelques tours de manèges ? En famille ou entre amis, les parcs d'attractions et autres fêtes foraines font partie des sorties incontournables pour les tribus, et il en existe plusieurs à Paris et aux alentours. Découvrez leurs programmes pour cette saison 2022. [Lire la suite] Les plus beaux parcs, squares et jardins de Paris et d'Ile-de-FranceParis regorge de parcs et de jardins magnifiques, des écrins de verdure qui invitent à la détente, loin du brouhaha de la ville. Découvrez vite les plus beaux spots de verdure dans la capitale et en Ile-de-France ! [Lire la suite] Essonne 91 le retour de la Fête de la brouette à la Cueillette de Torfou La Fête de la brouette est de retour à la Cueillette de Torfou en Essonne, du lundi 22 au dimanche 28 août 2022. Un évènement pour petits et grands, en famille ou entre amis, autour d'ateliers gratuits et d'animations festives pour se reconnecter à la nature et tester ses talents de jardinage. [Lire la suite] Science Expériences, le parcours immersif entre musée et parc d'attractions à Paris - CODE PROMOLes familles se donnent rendez-vous chez Science Expériences, le tout nouveau concept ludique et immersif mêlant musée et parcs d'attractions, rendant la science vivante à Bercy Village. Le meilleur des moyens pour inciter vos enfants à l'intéresser aux sciences en la vivant de l'intérieur... Et pour nos lecteurs, nous avons cet été 2022 un code promo spécial Sortir à Paris tout en bas de l’article ! [Lire la suite] Le Parc Hérouval, le parc de loisirs avec plage et jeux d'eauLe Parc Hérouval est un parc d'attractions et de jeux de loisirs au naturel par excellence. A une heure de Paris, dans un cadre naturel magnifique, le Parc Hérouval vous accueille sur plus de 20 hectares de verdure. Au programme plage et jeux d'eau, petit train, mini-ferme, toboggans, bateaux tamponneurs, poneys, barbecues...C'est l´endroit idéal pour se retrouver en famille, se détendre et se divertir. [Lire la suite] Les sorties culturelles et ludiques Le top 10 des expositions pour enfants pour les vacances d'été 2022 à ParisEn quête des plus belles expositions adaptées aux familles pour les grandes vacances d'été 2022 ? Que vous ayez envie de les amuser, les divertir, les éveiller ou leur apprendre l'histoire, la capitale regorge de bons plans qui plairont aux petits comme aux grands. On vous dévoile notre sélection des meilleurs bons plans expos immersives, récréatives, historiques ou animés pour ne pas vous ennuyer cet été avec les enfants. [Lire la suite] Les expositions gratuites de l'été 2022 à Paris et en Île-de-France les bons plans culturels L'été parisien s'annonce riche en bons plans. Voici les expositions gratuites qui vous attendent tout au long de la saison estivale à Paris, pour se cultiver sans se ruiner ! [Lire la suite] Les expositions immersives à voir à Paris et en Île-de-FranceÀ Paris, les expositions insolites se multiplient dans la capitale. 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